Upptäck vår meny

Taverna Brillo är ett brasserie med en inspirerande fusion av smaker från hela Medelhavsregionen. Vår stolthet ligger i vårt engagemang för att skapa rätter från grunden med de finaste tillgängliga råvarorna. Vår mångsidiga meny omfattar både klassiska favoriter och innovativa rätter som garanterat kommer att få dig att komma tillbaka till oss om och om igen.

Boka bord

Vår meny

Grekiska dagar! Lunchmeny Kvällsmeny Lördagslunch Salumerian

Grekiska dagar!

Grekiska dagar

Detta är vad du kan avnjuta under våra grekiska dagar 25–27 april. Menyn serveras från kl. 17:00, den grekiska salladen kan du även avnjuta under lunchen. Varmt välkommen!

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

FÖRRÄTTER
GREKISK SALLAD Gurka, tomat, fetaost, oliver, rödlök	175
FILODEGSRULLAR Fetaost, honung, sesam, espelettepeppar	145
PULPO Grillad bläckfisk, oliviade, syrad chilli, vinäger	220


VARMRÄTTER ATT DELA PÅ
MEZE Fava, melitzanosalata (aubergineröra), kolokithokeftedes (zucchinibiffar), oliver, tzatziki, grillad aubergine, grillat pitabröd	195/ pp
GREKISK GRILLMIX FÖR HELA SÄLLSKAPET Bakat lamm, kyckling, gyros, grönsaker, moussaka, grillat pitabröd	450/ pp
DORADE Egeiska Havet, TR Grillade grönsaker, sivripeppar, salsa canaria	325


DESSERTER
MARINERAD MELON Melon x3, Myntaglass, honung	125
BAKLAVA	30
BAKLAVA Med vanilj glass	60

Lunchmeny

LUNCH V.17

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

MÅNDAG Marockansk köttgryta, raz el hanout, kumin morötter, dadlar, cous cous	195
TISDAG Grillad Svensk Pluma, grönpeppar sås, haricoverts, och rostad potatis	195
ONSDAG Biff kofte, bulgur, tabouleh, feta ost, och kramig tomat sås	195
TORSDAG Brässerad kyckling, gnocci, bladspenat, rostad lök, konfiterad tomater, och smörsås	195
FREDAG Kalv tri-tip, gem sallad, pico de gallo, harrisa bernaise och pommes	235

FÖRRÄTTER
HUMMUS TAHINI Garbanzo, grön harissa, olivolja, vedugnsbakad bröd	125
FALAFEL Syrad rödkål, sauce picante	130
FRITO MIXTO Friterad bläckfisk, smelt, calamari, aioli, chimi churry	145
CROQUETTES Lufttorkad Iberico Bellota, parmesan, jalapeño	135
HALV RÅBIFF Harissa, syrad lök, grillat bröd	180
VARMRÄTTER
VEGETARISK Rostad broccoli, mahumarra, mynta yogurt, valnötter, gurka, och brynt smör	195
FISK Za’atar bakad torskkrage, rotselleri pure, citron syrad spetskål, och buerre blanc	235
GREKISK SALLAD Gurka, tomat, fetaost, oliver, rödlök	215
SOPPA Rostad paprikasoppa, gremoulata, och spanakopita	155
KLASSIKER RÅBIFF Friterade färsklökar, harissa, citroninlagd aubergine	260


FRÅN FISKKYLEN OCH KÖTTKYLEN VI KÖPER DIREKT FRÅN AUKTIONERNA I STOCKHOLM, GÖTEBORG OCH ÖVRIGA VÄRLDEN
DORADE HEL URBENAD, Odlad, Egeiska havet, TR Grillade grönsaker, citron, salsa canaria	295
RYGGBIFF MED KAPPA, SV, Delsbogård, kviga, minst 24 månader Pommes frites, sallad, bearnaisesås	395

DESSERT

TARTE DU JOUR	95
MARÄNGDESSERT Mango, passionfrukt, lime	150
CHOKLAD MILLEFUILLE Vaniljglass, choklad, hasselnötter	135
STICKEY BANOFFY PUDDING Kolasås, rom, banan	135
RABARBER Yoghurtglass, kardemumma, hibiscus	125
AFFOGATO Vaniljglass, espresso	65
KAFFEGODIS	45

Kvällsmeny

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

SNACKS OCH FÖRRÄTTER
HUMMUS TAHIN Garbanzo, grön harissa, vedugnsbakad pita	125
FALAFEL Syrad rödkål, sauce picante	130
FRITO MIXTO Friterad bläckfisk, smelt, calamari, aioli, chimi churry	145
CROQUETTES Lufttorkad Iberico Bellota, parmesan och jalapeno	135
SALUMERIA MIXTA Utvald chark och ost för dagen	195
SALUMERIA GRAND DELUX	450
HALV RÅBIFF Harissa, syrad lök, grillat bröd	180/ 225
VIT SPARRIS Citronbakad sparris, stenbitsrom, citronverbena	195
BURRATA Melon, tomat, basilika, espelettepeppa	185

VARMRÄTTER
SOCCA Kronärskocka, syrad grön tomat, fetaost	255
RÅBIFF Friterade färsklökar, harissa, citroninlagd aubergine	260
LINGUINI MED SKALDJUR Tomat, harissa, citron	350
SECRETO DI IBERICO Marinad kronärskocka, romesco	335

KVÄLLENS FISK OCH KÖTT VI KÖPER DIREKT FRÅN AUKTIONERNA I STOCKHOLM, GÖTEBORG OCH ÖVRIGA VÄRLDEN
FRÅN FISKKYLEN
HÄLLEFLUNDRA Tromsö, No Bakade och konserverade tomater, chili escabeche, olivolja	420
BLÄCKFISK Thyboron, DK Fänkål, blåmusslor, sobrasada, citron	280
PIGGVAR Stroltz Seafarm, NO Mjölkkokt mandel, grillad vitlök, skaldjurshollandaise	495
UER/KUNGFISK Gamvik, NO Sotad cima de rapa, gravad citron, oliver	295
FRÅN KÖTTKYLEN
ENTRECÔTE PÅ BEN, Black Angus Salamanca Sp (ca 40 min) Bakade tomater, grönsallad, pommes frites, bearnaise	1350 (2p)
T - BONE Black Angus Salamanca (Sp) (ca 40 min) Grillad biff på ben och oxfiletartar. Bakade tomater, grönsallad, pommes frites, bearnaise	1580 (2p)
RYGGBIFF MED KAPPA Delsbogård, kviga, minst 24 månader (Sv) Bakade tomater, grönsallad, pommes frites, bearnaise	425


DESSERT
AFFOGATO Vaniljglass, Espresson	65
MARÄNGDESSERT Mango, passionfrukt, lime	150
CHOKLAD MILLEFUILLE Vaniljglass, choklad, hasselnötter	135
STICKEY BANOFFY PUDDING Kolasås, rom, banan	135
RABARBER Yoghurtglass, kardemumma, hibiscus	125
KAFFEGODIS	45
OST Bittersallad, honung, vinäger, fröknäcke gruyere 18 mån, fourme d’Ambert, p’tit saint Maure	75/195

SALUMERIAN
Oliver/Marcona mandlar	65
Padrones Escabache	95

CHARCUTERIE (50g)
Jamon Iberico Belllota, 36 mån SP	245
Noir de Bigorre, 20 mån FR	215
Magalica, 24 mån SP	155
Prosciutto San Daniele, 18 mån IT	145
Coppa di Parma IT	125
Salchichon Iberico Bellota SP	105
Fuet Especial SP	85

DELIZIE (KONSERVERADE DELIKATESSER) Serveras med bröd, citron & salsa Canaria
Boccerones i vinäger	125
Blåmusslor ”Escabeche”	110
Små sardiner i olivolja	75
Sardeller i olivolja	120
Sardeller i smör	120
Drottningkammussla, tomat	85
Näbbgädda i olivolja	95

Lördagslunch

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

SNACKS OCH FÖRRÄTTER
HUMMUS TAHIN Garbanzo, grön harissa, olivolja och vedugnsbakad pita	125
FALAFEL Syrad rödkål & sauce picante	130
FRITO MIXTO friterad bläckfisk, smelt, calamari, aioli, chimi churry, citron	145
CROQUETTES Lufttorkad Iberico Bellota, parmesan och jalapeno	135
RÄKCOCKTAIL Grönlandsräka, gemsallad, melon, avocado, koriander	175
HALV RÅBIFF Harissa, syrad lök, grillat bröd	225
SALUMERIA MIXTA Utvald chark och ost för dagen	195
SALUMERIA GRAND DELUX	450

VARMRÄTTER
MOULES FRITES Pommes Frites, aioli	225
GREKISK SALLAD Gurka, tomat, fetaost, oliver, rödlök	215
RÅBIFF Friterade färsklökar, harissa, citroninlagd aubergine	260
RYGGBIFF MED KAPPA Delsbogård, kviga, minst 24 mån (Sv) Bakade tomater, grönsallad, pommes frites, bearnaise	425
PORK BUN Pulled pork, pommes frites, jalapenomajo, sallad	295

DESSERT
MARÄNGDESSERT Mango, passionfrukt, lime	150
CHOKLAD MILLEFUILLE Vaniljglass, choklad, hasselnötter	135
STICKEY BANOFFY PUDDING Kolasås, rom, banan	135
RABARBER Yoghurtglass, kardemumma, hibiscus	125
AFFOGATO Vaniljglass, Espresson	65
KAFFEGODIS	45

Salumerian

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

AW SALUMERIAN VARJE FREDAG 16/19 / OSTRON 10:-

SALUMERIAN
Oliver/Marcomandlar	65
Ost Bittersallad, honung, vinäger, fröknäcke gruyere 18 mån, fourme d’Ambert, p’tit saint Maure	75/195
Padrones Escabache	95

CHARK (50g)
Jamon Iberico Bellota, 36 mån SP	245
Noir de Bigorre, 20 mån FR	215
Magalica, 24 mån SP	155
Prosciutto San Daniele, 18 mån IT	145
Coppa di Parma IT	125
Salchichon Iberico Bellota SP	105
Fuet Especial SP	85

Salumeria Mixta - Utvald chark och ost för dagen	195
Salumeria Grand Delux	450

DELIZIE (KONSERVERADE DELIKATESSER) Serveras med bröd, citron & salsa Canaria
Boccerones i vinäger	125
Blåmusslor ”Escabeche	110
Små sardiner i olivolja	75
Sardeller i olivolja	120
Sardeller i smör	120
Drottningkammussla, tomat	85
Näbbgädda i olivolja	95

Mat upplevs på bästa sätt med ett gott glas vin. Här ser du vår fullständiga vinlista.

Titta på vinlistan

Bartender blandar drinkar i Bar Brillo på Taverna Brillo

Taverna Brillo är ett vattenhål beläget vid Sturegatan och Humlegårdsgatan, ett stenkast från Stureplan. Här ses du för en enastående matupplevelse, cocktails och härligt umgänge. Ett brasserie som hämtar inspiration från alla länder kring Medelhavet.

Läs mer

Att avnjuta god mat i gott sällskap hör till de flesta middagstraditionerna runt Medelhavet. Samla familjen, arbetskollegorna eller vännerna och låt oss ta hand om er. För sällskap på 9 personer eller fler, vänligen kontakta oss via mail eller telefon.