Frukost
Våra frukostpaket
Lilla paketet 120
Smörgås, juice och kaffe/teStora paketet 155
Smörgås, juice, kaffe/te och yoghurtALLTID PÅ BRILLO
Valfri smörgås 55
Kokt ägg med Kalles kaviar 15
Yoghurt, granola, tranbär och kastanjehonung 50
Overnight oats med chiafrön, kokosgrädde, soyamjölk, rårörda hallon och granola 50
Croissant 35
Pain au Chocolat 35
Kanelbulle 35
Juice 45
Måndag 21/10
Mezze maniche, krabba, blåmusslor, chili, fänkål, pecorino 175
Pärlhöna-schnitzel, parmaskinka, persiljerotpuré, svartkål, äpple, pecorino, portvinsky 180
Tisdag 22/10
Pappardelle, salsicciaragu, svamp, ost, chili, vitlök 175
Fish & chips, maltvinägermajonnäs, ärtor, friterad potatis 180
Onsdag 23/10
Linguine, blåmusslor, lax, tomat, kapris, oliver, persiljegremolata 185
Örtfylld Porchetta, citron, polenta, tomattapenade, marsalasky, parmesan 175
Torsdag 24/10
Occhi di lupo, kycklingragu, svarta oliver, rödlök, svamp, rödvin, persilja 180
Sötad regnbåge, N’duja, bönsallad, salsaverde, friterad gorgonzola 185
Fredag 25/10
Spaghetti, hjärtmusslor, vitvin, persilja, chili, tomater 190
Brässerad Oxkind, inlagd lök, polenta, saltgurka, pecorinofondue 195
Veckans rätter
Gratinerad auberginelasagne, mozzarella, tomat, parmesan 180
Ravioli in brodo, inlagd lök, grönkål, röd spetskål, fontinaost 175
Sallad, burrata, broccoli, päron, polkabetor, silverslök, päronvinägrett 180
Sallad, lax, grillad vitkål, kikärtskräm, getost, grillad zucchini, spelt, inlagd morot, tomat, valnötter, myntavinägrett 180
Sallad, burrata, quinoa, dadlar, satsumas, kikärtor, mandlar, pistage, honoung och sherryvinägrett 170
Pizza, grillad rödkål, inlagd rödkål, rökt ost, persiljesallad, pinjenötter, citron 180
Brillos Favoriter
Förrätter
Charkbricka med tillbehör 295
Friterad bläckfisk, colatura, chili, persiljeaioli 160
Caprese, buffelmozzarella, tomat, ricotta, pumpafrö, basilika vinägrett 160
Carpaccio, färsk tryffel, selleri, parmesan, mandel, tryffelmajonnäs 200
Huvudrätter
Sallad, räkor, tomat, ruccola, parmesan, ägg, krutonger 180/265
Sallad, burrata, rädisor picklad lök, äpple, tomat, pecorino 165/240
Tagliatelle, kalvköttbullar, tomatsås, gremolata, Grana Padano 235
Grillad hel dorade, gremolata, inlagd tomat, rimmad citron, dragonolja 290
Entrecôte, marsalavin, hasselnötter, kronärtskocka, pecorino 355
Pizza
Tryffel, svamp, picklad lök, lagrad prästost, mozzarella, kastanjehonung 335
Tomatsås, mozzarella, basilika 180
Stark salami, fior di latte, salsa verde, ricotta, tomatsås 235
Löjrom (50gr) crème fraiche, prästost, lök, dill, citron 345
Antipasti
I nostri antipasti 590
ett urval av våra förrätter (för minst 2 personer)Charkbricka med tillbehör 295
Ostbricka med tillbehör 290
Förrätter
Caprese 160
buffelmozzarella, tomat, ricotta, pumpafrö, basilikavinägretteBoquerones 155
levain, olivolja, chili, vitlök, citron, rödlök och örter.Calamari 160
friterad bläckfisk med colatura, chili och persiljeaioli .Carciofi 135
friterad kronärtskocka, gremolata, chilipulver, ricotta,Bruschetta 155
tomat, gräslök, rödlök, basilika, citronzestBurrata 165
friterad och picklad zucchini, rosmarinolja, myntaBroccoli 145
inlagd lök, tomater, sardeller, kapris, russinCarpaccio 200
färsk tryffel, selleri, parmesan, mandel, tryffelmajonnäsCrostino 175
smörstekt bröd trattkantarell, tryffelpecorino, persiljaPasta & Risotto
Vi älskar att dela! All pasta och risotto kan beställas på gemensamt uppläggningsfat för 3-4 personer som serveras ”family style” vid bordet – 575 SEK
Linguine 245
med skaldjur,tomat, vitlök, chiliPappardelle Astice 275
hummer, scampi och konjak och hummersåsTagliatelle 235
kalvköttbullar, tomatsås, gremolata och Grana PadanaFettucine 235
pancetta, trattkantarell, silverlök, grädde, salviaTubetti Funghi 240
svamp, gorgonzola, hasselnöt, soltorkad tomat, salviaScampirisotto 245
blåmusslor, taleggio, pistagenötter, forellrom, rosmarin .Funghirisotto 250
friterad svamp, Västerbottenost, tryffel, chilipulverSallad
Gamberetti 180/265
räkor, tomat, parmesan, kronärtskocka, äggBurrata 165/240
rädisor, picklad lök, äpple, tomat och pecorinoVarmrätter
Bistecca dagspris
dagens styckningsdetalj med tillbehör (för 2 pers)Entrecôte 355
marsalavin, hasselnötter, kronärtskocka, pecorinoSchnitzel 275
pärlhöna, pecorino, svartkål, palsternacka, alpskinka, madeiraskySalmerino 285
stekt röding, karljohansvamp, löjrom, fänkål, gräslökOrata 290
grillad hel dorade, gremolata, inlagd tomat, citron och dragonoljaTillbehör
Friterad potatis 55
Broccoli 55
Tomatsallad 60
Grönsallad 45
Pizza
Tomatsås med mozzarella och basilika 180
Vegansk mozzarella av hasselnötter, aubergine, gremolata, vitlök 225
Tryffel, friterad svamp, lagrad prästost, mozzarella och kastanjehonung 335
Löjrom (50gr) crème fraiche, lagrad prästost, lök, dill och citron 345
Getost, Alto Adige, ostronskivling, karamelliserad lök, balsamico, fikon 245
Salsiccia, rökt mozzarella, rödkål, pecorino och rosmarin 225
Stark salami, fior di latte, salsa verde, ricotta och tomatsås 235
N´duja-salami med chili, burrata, tomatsås och oregano 220
Trattkantarell, pecorino från sardinia, svartkål, inlagd lök 235
Dessert
Tiramisú 105
Tiramisú på Brillos visPannacotta 95
mandel, mjölkchoklad, yoghurtglass, amarettokexGraffa 115
munkar med saltkaramellglass och smält mjölkchokladVår egen glass och sorbet 40
Barnmeny
Spaghetti med smör 65
Spaghetti med kalvköttbullar 125
Pizza med tomatsås och mozzarella 115
Pizza med majs, mozzarella, skinka och grädde 115
Vaniljglass med chokladsås och strössel 40
Dryckeslista
Information om våra sällskapsmenyer
För att vi ska kunna ge er och ert sällskap bästa möjliga upplevelse hos oss har vi tagit fram sällskapsmenyer med våra bästa rätter. Menyerna gäller för sällskap över 10 personer. Samma meny gäller för samtliga i sällskapet och vi tar självklart hänsyn till specialkost och allergier.
Vänligen kontakta oss på info@tavernabrillo.se
eller ring 08 519 77 800 för att boka
Meny I – Brillo Favorit
Den här menyn gillar vi på Taverna Brillo själva bäst. Ett glatt sätt att umgås och samlas kring matbordet precis som hemma hos la nonna i Italien. Vi tycker även att många affärsmöten blir bättre på detta sätt. Allt serveras på härliga, generösa fat att dela på vid bordet.
695 kr / person
I nostri antipasti
Ett urval av våra förrätterLinguine
Linguine med vongolemusslor, vitlök och chiliTubetti
Tubetti med säsongens svamp, fontinaost, tryffel, salviaBistecca
Dagens styckningsdetalj från Svensk mjölkko med tillbehörBrillos desserter
Vi har valt ut våra bästa desserterMeny II – Brillo Brillo
Dessa rätter har mer eller mindre funnits på Brillo sen vi öppnade. Det är också de rätter som genom åren varit extra populära, så detta är folkets favoriter. En perfekt introduktion till Taverna Brillo!
450 kr / person
Löjromspizza att dela på
Löjrom (50gr) crème fraiche, prästost, lök, dill och citronPappardelle Astice
Pappardelle med hummer, scampi, blåmusslor, konjak, hummersåsTiramisú
Tiramisú på Brillos visMeny III – Brillo Verde
Denna meny är full av läckerheter som tryffel, parmesan, svamp och västebottenost! Vill man äta vegetariskt går det att byta ut carpaccion till en klassisk italiensk caprese med tomat och buffelmozzarella.
450 kr / person
Carpaccio
Carpaccio med färsk tryffel, selleri, parmesan, mandel, tryffelmajonnäsRisotto Funghi
Risotto med friterad svamp, Västerbottenost, tryffel, chilipulverTiramisù
Tiramisù på Brillos visMeny IIII – Brillo Aperitivo
Den här menyn är som gjord för er som vill ha en liten fest och har bokat att träffas ett gäng i vårt växthus eller samlat ett sällskap kring ett långbord i matsalen eller i delibaren. Vi gillar att dela! Därför serveras denna meny som buffé eller i mitten av bordet för er att plocka till sig.
350 kr / person
Chark- och osttallrik
Vi dukar upp chark och ost för hela sällskapet att dela påKockens val av pizzor
Kocken väljer ut av våra bästa pizzor för tillfället