Måndag
Lasagne 190
med salsiccia, spenat och ostfondueTisdag
Ångad sejfilé från Smögen 200
med peperonata, kapris och persiljaOnsdag
Rostad gårdskarré 200
med grillade persikor, mandel, rocotta salata, salsa verde och radiccioTorsdag
Fish & chips 205
med pistageaioli, syrad fänkål och citrusFredag
Panerad fläskschnitzel 210
med smörstekt svamp, picklad lök, sherry och rostad potatisVeckans rätter
Caesarsallad 225
Grillad kyckling, tomater, parmesan, krutonger, rödlökPizza 225
Fontina, grillad skinka, citronvinaigrette, picklad jalapeñoFörrätter
Affettati (för 2 personer) 395
prosciutto crudo, salame muletta, mortadella, salame tartufo, burrata, grano padano, gröna oliver, paprika, kronärtskocka, grillat surdegsbrödVedugnsbakat vitlöksbröd 95
mozzarella, vitlök, oregano, basilika, gremolataCalamari 170
friterad bläckfisk, colatura, chili, persiljeaioliCarpaccio 265
Svensk biff, färsk tryffel, selleri, parmesan, mandel, tryffelmajonnäsBurrata 185
caprese, tomat, basilikavinaigrette, gurka krutongerBruschetta 180
tomatconcassé, stracciatella, saltade pistagenötter, olivolja, citronzest, gräslökSallad
Insalata con burrata 265
grillad zucchini, burrata, mandlar, fänkål, tomater, grillade morötter, pecorino romano, broccolini, tomat- och brynt smörvinaigrettePasta & Risotto
Vi älskar att dela! All pasta och risotto kan beställas på gemensamt uppläggningsfat för 3-4 personer som serveras ”family style” vid bordet – 750 SEK
Spaghetti vongole 295
bottarga, citronFettucine salsiccia 255
ragu, soffritto, ricotta salata, salvia, basilika, tomatRisotto scampi 300
grillad rödräka, grillade musslor, hummerfond, semitorkad tomat, citron, dillolja, rökt smörSpaghetti chitarra Cacio e pepe 220
parmesan, pecorino romano, 3 sorters pepparVarmrätter
Orata 345
helgrillad sea-bream, kronärtskocka, oliver, tomater, citron, vitlök, persiljaSaltimbocca 335
kalvytterfilé, parmaskinka, pecorino isola sarda, murklor, maiderasky, broccolini, serveras med rostad potatisMerluzzo fritto 325
panerad torsk från Tromsö, peperonata, kapris, pecorino, grillad zucchini, örter, hyvlad fänkål, citronvinaigrettePizza
San Marzano 215
honungsrostade tomater, tomatsås, burrata, parmesan, oreganoLa vegana 255
grillad auberginepuré, vårgrönt, gremolata, marconamandlarLöjrom (50gr) 385
crème fraîche, prästost, lök, dill, citronArrabbiata 255
tomatsås med n´duja, fior di latte, chili, vitlök, spianata calabra, pecorinoTillbehör
Pommes frites, tryffelmajonnäs, gräslök 75
Tomat- och löksallad 65
Mixsallad med vinaigrette 65
Grillad zucchini med citron, olivolja, parmesan 75
Dessert
Tiramisú 105
Brillo style tiramisúCrème brûlée 125
Gelato e sorbetto 60
Taverna Brillo´s home made ice cream and sorbet, per scoop