
Welcome to the dining hall
In the heart of Taverna Brillo you will find the dining room, the hub where you gather with friends for unique dining experiences. Watch the food being made in the kitchen next door while sipping a Negroni at the dining room bar or viewing the art around the room. Here everything is in constant movement.
For the sunnier days, we welcome you to our popular terrace on Sturegatan, where you can feel the city pulse from Stureplan or watch the sunset over Humlegården. In the same way that we take pride in our cooking, we also ensure that you always get the best service and that your visit feels personal and relaxed.
Everything from artists to five-day regulars, families with children and newcomers, comes here. All have a particular place in the Brillo family.
Meny på Taverna Brillo
Måndag
Spaghetti Carbonara | 200 |
Tisdag
Tortelloni. ankragú, taleggio, hasselnötter, soltorkade tomater, marsalasky, parmesan | 210 |
Onsdag
Grillad kyckling, broccolini, potatis, paprika, kronärtskocka, tomatsky, citron | 215 |
Torsdag
Grillad kyckling, broccolini, potatis, paprika, kronärtskocka, tomatsky, citron | 215 |
Fredag
Grillad kyckling, broccolini, potatis, paprika, kronärtskocka, tomatsky, citron | 215 |
Veckans rätter
Bigoli cacio e pepe, parmesan, pecorino, svartpeppar, smör | 205 |
Pizza, mortadella, ostsås, pistage, citronvinaigrette, örtsallad, pecorino | 190 |
Sallad, Grillad kyckling, olivvinaigrette, asiagoost, kronärtskocka, fänkål, pancetta, tomat, rödlök, grillad citron | 220 |
- Skaldjur -
Små och mellanstora rätter
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Hummersoppa | 210 |
Skrei | 240 |
Grillad makrill, jordärtskocka, tomat, kapris, spenat, friterad potatis och aioli | 235 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Serveras med smörstekt toast, rödlök och syrad grädde
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Sturehofsill, senapssill, Norrøna matjessill, dill- och Västerbottensill, lingon och löksill, skagenröra, kallrökt lax, leverpastej, räksallad med ägg, avokado och nobisdressing | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Serveras med blinier, lök och syrad grädde
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
- Soppa -
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
- Varmrätter -
Små och mellanstora rätter
Scarpinocc fylld med ricotta och spenat, buljong på kronärtskocka | 230 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Serveras med smörstekt toast, rödlök och syrad grädde
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Sturehofsill, senapssill, Norrøna matjessill, dill- och Västerbottensill, lingon och löksill, skagenröra, kallrökt lax, leverpastej, räksallad med ägg, avokado och nobisdressing | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Serveras med blinier, lök och syrad grädde
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
- Soppa -
Petit choux med hummer, 24 mån, honung och tryffel | 180 |
Champagne
Pol Roger, Brut Réserve | 12cl, 175 |
2015 Pol Roger | 12cl, 240 |
Pierre Péters, "Cuvée de Réserve", Blanc de Blancs | 12cl, 180 |
Sparkling
2019 Albet i Noya, "Petit Albet", Brut Reserva, Penedès (Sp.) | 12cl, 125 |
2019 Albet i Noya, "Petit Albet", Brut Reserva, Penedès (Sp.) | 1/1, 610 |
Rosé
2020 Ch. Minuty, "M", Côtes de Provence | Gl. 135 |
2020 Ch. Minuty, "M", Côtes de Provence | 1/1, 520 |
2018 Ch. Minuty, "281", Côtes de Provence Rosé | 950 |
2019 Vacheron, Le Rosé, Loire (Fr.) | 890 |
2020 Rezabal, Txakoli Rosé, Getariako Txakolina (Sp.) | 510 |
White wines by the glass
2019 Jean-Luc Colombo, "Les Petites Abeilles" Vin de France (Fr.) | Gl. 125 |
2019 Jean-Luc Colombo, "Les Petites Abeilles" Vin de France (Fr.) | 1/1, 490 |
2018 Dom. Louis Moreau, Chablis, "Les 8", Bourgogne (Fr.) | Gl. 245 |
2018 Dom. Louis Moreau, Chablis, "Les 8", Bourgogne (Fr.) | 1/1 970 |
2019 Paul Buisse, Muscadet Sèvre et Maine, "Clisson", Loire (Fr.) | Gl. 150 |
2019 Paul Buisse, Muscadet Sèvre et Maine, "Clisson", Loire (Fr.) | 1/1, 590 |
2020 Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, "En Travertin", Loire (Fr.) | Gl. 175 |
2020 Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, "En Travertin", Loire (Fr.) | 1/1, 690 |
2021 Arnaud Lambert, Saumur "Clos de Midi", Loire (Fr.) | Gl. 175 |
2021 Arnaud Lambert, Saumur "Clos de Midi", Loire (Fr.) | 1/1, 690 |
2020 August Kesseler, Riesling Trocken, Rheingau(Ty.) | Gl. 165 |
2020 August Kesseler, Riesling Trocken, Rheingau(Ty.) | 1/1 610 |
2019 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner, Langenlois, Kamptal (Öst.) | Gl. 150 |
Red wines by the glass
2019 Jean-Luc Colombo, "Les Petites Abeilles" Vin de France (Fr.) | Gl. 125 |
2019 Jean-Luc Colombo, "Les Petites Abeilles" Vin de France (Fr.) | 1/1, 490 |
2018 Dom. Louis Moreau, Chablis, "Les 8", Bourgogne (Fr.) | Gl. 245 |
2018 Dom. Louis Moreau, Chablis, "Les 8", Bourgogne (Fr.) | 1/1 970 |
2019 Paul Buisse, Muscadet Sèvre et Maine, "Clisson", Loire (Fr.) | Gl. 150 |
2019 Paul Buisse, Muscadet Sèvre et Maine, "Clisson", Loire (Fr.) | 1/1, 590 |
2020 Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, "En Travertin", Loire (Fr.) | Gl. 175 |
2020 Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, "En Travertin", Loire (Fr.) | 1/1, 690 |
2021 Arnaud Lambert, Saumur "Clos de Midi", Loire (Fr.) | Gl. 175 |
2021 Arnaud Lambert, Saumur "Clos de Midi", Loire (Fr.) | 1/1, 690 |
2020 August Kesseler, Riesling Trocken, Rheingau(Ty.) | Gl. 165 |
2020 August Kesseler, Riesling Trocken, Rheingau(Ty.) | 1/1 610 |
2019 Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner, Langenlois, Kamptal (Öst.) | Gl. 150 |
ÖL
Fatöl
Pol Roger, Brut Réserve | 12cl, 175 |
2015 Pol Roger | 12cl, 240 |
Pierre Péters, "Cuvée de Réserve", Blanc de Blancs | 12cl, 180 |