Upptäck vår meny

Taverna Brillo är ett brasserie med en inspirerande fusion av smaker från hela Medelhavsregionen. Vår stolthet ligger i vårt engagemang för att skapa rätter från grunden med de finaste tillgängliga råvarorna. Vår mångsidiga meny omfattar både klassiska favoriter och innovativa rätter som garanterat kommer att få dig att komma tillbaka till oss om och om igen.

Boka bord

Vår meny

Grekiska dagar! Lunchmeny Kvällsmeny Lördagslunch Salumerian

Grekiska dagar!

Grekiska dagar

Detta är vad du kan avnjuta under våra grekiska dagar 25–27 april. Varmt välkommen!

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

FÖRRÄTTER
GREKISK SALLAD Gurka, tomat, fetaost, oliver, rödlök	175 kr
FILODEGSRULLAR Fetaost, honung, sesam, espelettepeppar	145 kr
VARMRÄTTER ATT DELA PÅ
MEZE Fava, melitzanosalata (aubergineröra), kolokithokeftedes (zucchinibiffar), oliver, tzatziki, grillad aubergine, grillat pitabröd	195 kr / pp
GREKISK GRILLMIX FÖR HELA SÄLLSKAPET Lamm, kyckling, gyros, grönsaker, moussaka, grillat pitabröd	450 kr / pp
DORADE grillad fisk, grillade grönsaker, citron, oliviade	325 kr
DESSERTER
Melon x3, myntaglass, honung	125 kr
Baklava	30 kr

Lunchmeny

LUNCH V.17

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

MÅNDAG Marockansk köttgryta, raz el hanout, kumin morötter, dadlar, cous cous	195
TISDAG Grillad Svensk Pluma, grönpeppar sås, haricoverts, och rostad potatis	195
ONSDAG Biff kofte, bulgur, tabouleh, feta ost, och kramig tomat sås	195
TORSDAG Brässerad kyckling, gnocci, bladspenat, rostad lök, konfiterad tomater, och smörsås	195
FREDAG Kalv tri-tip, gem sallad, pico de gallo, harrisa bernaise och pommes	235

FÖRRÄTTER
HUMMUS TAHINI garbanzo, grön harissa, olivolja, vedugnsbakad bröd	95
CALAMARES FRITI Friterad bläckfisk, aioli, chimi churry, citron	135
GÖS ”CRUDO” Råmarinerad gös, citron, olivolja, pepperonchino	170
CROQUETTES lufttorkad Iberico Bellota, parmesan, jalapeño	130
RÅBIFF Rostad schalottenlök, tryffelpeccorino, cornichonger, örtsallad.	180/260
VARMRÄTTER
Rostad broccoli, mahumarra, mynta yogurt, valnötter, gurka, och brynt smör	195
Za’atar bakad torskkrage, rotselleri pure, citron syrad spetskål, och buerre blanc	235
SALLAD Panerad getostsallad med sesam, sparris, gravad citron, och tomat	195
Rostad paprikasoppa, gremoulata, och spanakopita	155


FRÅN FISKKYLEN OCH KÖTTKYLEN VI KÖPER DIREKT FRÅN AUKTIONERNA I STOCKHOLM, GÖTEBORG OCH ÖVRIGA VÄRLDEN
DORADE HEL URBENAD, Odlad, Egeiska havet, TR Grillade grönsaker, citron, salsa canaria	295
RYGGBIFF MED KAPPA, SV, Delsbogård, kviga, minst 24 månader Pommes frites, sallad, bearnaisesås	395





DESSERT

TARTE DU JOUR	95
MARÄNGDESSERT - mango, passionfrukt, lime	150
CHOKLAD MILLEFUILLE - vaniljglass, choklad, hasselnötter	135
STICKEY BANOFFY PUDDING - kolasås, rom, banan	135
RABARBER - Yoghurtglass, kardemumma, hibiscus	125
AFFOGATO - Vaniljglass, espresso	65
KAFFEGODIS	45

Kvällsmeny

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

SNACKS OCH FÖRRÄTTER
HUMMUS TAHIN Garbanzo, grön harissa, vedugnsbakad pita	125 kr
FALAFEL Syrad rödkål, sauce picante	130 kr
FRITO MIXTO Friterad bläckfisk, smelt, calamari, aioli, chimi churry	145 kr
CROQUETTES Lufttorkad Iberico Bellota, parmesan och jalapeno	135 kr
SALUMERIA MIXTA Utvald chark och ost för dagen	195 kr
SALUMERIA GRAND DELUX	450 kr
HALV RÅBIFF Harissa, syrad lök, grillat bröd	180/ 225 kr
VIT SPARRIS Citronbakad sparris, stenbitsrom, citronverbena	195 kr
POLPO Grillad polpo, oliviade, syrad chili, vinäger	220 kr
BURRATA Melon, tomat, basilika, espelettepeppa	185 kr
VARMRÄTTER
RAMSLÖKSPASTA Hjärtmusslor, blåmusslor, ramslökspesto, mandel	245 kr
CEASARSALLAD Grillat kycklingspett, tomat, krutonger, pancetta	255 kr
SOCCA Kronärskocka, syrad grön tomat, fetaost	255 kr
RÅBIFF Friterade färsklökar, harissa, citroninlagd aubergine	260 kr
LINGUINI MED SKALDJUR Tomat, harissa, citron	350 kr
SECRETO DI IBERICO Marinad kronärskocka, romesco	335 kr

KVÄLLENS FISK OCH KÖTT VI KÖPER DIREKT FRÅN AUKTIONERNA I STOCKHOLM, GÖTEBORG OCH ÖVRIGA VÄRLDEN
FRÅN FISKKYLEN
SVÄRDFISK KOTLETT Bakade och konserverade tomater, chili escabeche, olivolja	420 kr
GÖS Fänkål, blåmusslor, sobrasada, citron	385 kr
PIGGVAR Mjölkkokt mandel, grillad vitlök, skaldjurshollandaise	495 kr
UER/KUNGFISK Sotad cima de rapa, gravad citron, oliver	295 kr
DORADE Grillade grönsaker, sivripeppar, salsa canaria	325 kr

FRÅN KÖTTKYLEN
ENTRECÔTE PÅ BEN, SVERIGE(ca40 min) Svensk Rödbrokig, mjölkko (minst 70 mån)	1350 kr (2p)
T - BONE Black Angus Salamanca (Sp) (ca 40min) Grillad biff på ben och oxfiletartar. Bakade tomater, grönsallad, pommes frites, bearnaise	1580 kr (2p)
RYGGBIFF MED KAPPA, Delsbogård, kviga, minst 24 månader	425 kr

DESSERT
AFFOGATO Vaniljglass, Espresson	65 kr
MARÄNGDESSERT - mango, passionfrukt, lime	150 kr
CHOKLAD MILLEFUILLE - vaniljglass, choklad, hasselnötter	135 kr
STICKEY BANOFFY PUDDING - kolasås, rom, banan	135 kr
RABARBER - yoghurtglass, kardemumma, hibiscus	125 kr
KAFFEGODIS	45
OST - bittersallad, honung, vinäger, fröknäcke gruyere 18 mån, fourme d’Ambert, p’tit saint Maure	75/195 kr
SALUMERIAN
Oliver/Marcona mandlar	65
Padrones Escabache	95

CHARCUTERIE (50g)
Jamon Iberico Belllota, 36 mån SP	245
Noir de Bigorre, 20 mån FR	215
Magalica, 24 mån SP	155
Prosciutto San Daniele, 18 mån IT	145
Coppa di Parma IT	125
Salchichon Iberico Bellota SP	105
Fuet Especial SP	85

DELIZIE (KONSERVERADE DELIKATESSER) Serveras med bröd, citron & salsa Canaria
Boccerones i vinäger	125
Blåmusslor ”Escabeche”	110
Små sardiner i olivolja	75
Sardeller i olivolja	120
Sardeller i smör	120
Drottningkammussla, tomat	85
Näbbgädda i olivolja	95

Lördagslunch

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

SNACKS OCH FÖRRÄTTER
HUMMUS TAHIN Garbanzo, grön harissa, olivolja och vedugnsbakad pita	125 kr
FALAFEL Syrad rödkål & sauce picante	130 kr
FRITO MIXTO friterad bläckfisk, smelt, calamari, aioli, chimi churry, citron	145 kr
CROQUETTES Lufttorkad Iberico Bellota, parmesan och jalapeno	135 kr
RÄKCOCKTAIL Grönlandsräka, gemsallad, melon, avocado, koriander	175
HALV RÅBIFF Harissa, syrad lök, grillat bröd, pommes frites	225 kr

VARMRÄTTER
MOULES FRITES Pommes Frites, aioli	225 kr
RAMSLÖKSPASTA Hjärtmusslor, blåmusslor, ramslökspesto, mandel	245 kr
CEASARSALLAD Kycklingspett, parmesan, krutonger, pancetta	255 kr
RÅBIFF Fritterade färsklökar, harissa, citroninlagd aubergine	260 kr
RYGGBIFF MED KAPPA Delsbogård, kviga, minst 24 mån (Sv) Bakade tomater, grönsallad, pommes frites, bearnaise	425 kr
PORK BUN Pulled pork, pommes frites, jalapenomajo, sallad	295 kr
DORADE Grillade grönsaker, sivripeppar, salsa canaria	225 kr
CHARK (50g)Jamon Iberico Bellota, 36 mån ES......................................................................245 Noir de Bigorre, 20 mån FR..................................................................................215 Magalica 24 mån ES...............................................................................................155 Proscuitto San Daniele 18 mån IT........................................................................145 Coppa di Parma IT .................................................................................................125 Salchichon Iberico Bellota ES...............................................................................105 Fuet especial ES........................................................................................................85 SALUMERIA MIXTA Utvald chark och ost för dagen...................................195 SALUMERIA GRAND DELUX .........................................................................450
DELIZE (KONSERVERADE DELIKATESSER) Serveras med bröd, citron & salsa Canaria Boccerones i vinäger...............................................................................................125 Blåmusslor ”Escabeche”.........................................................................................110 Små sardiner i olivolja................................................................................................75 Sardeller i olivolja......................................................................................................120 Sardeller i smör.........................................................................................................120 Drottningkammussla, tomat.....................................................................................85 Näbbgädda i olivolja..................................................................................................95
DESSERT MARÄNGDESSERT - mango, passionfrukt, lime.............................................150 2020 Mauro Sebaste Muscato d’asti, Piemonte (It) 95 CHOKLAD MILLEFUILLE - vaniljglass, choklad, hasselnötter ...................135 Barbeito, ’Rainwater’, medium dry, 5years, Madeira (Sp) 95 STICKEY BANOFFY PUDDING - kolasås, rom, banan ................................135 St.John Commandaria, Xynisteri, Mavro, Cypern (Cy) 115 RABARBER - yoghurtglass, kardemumma, hibiscus ......................................125 2020 Mauro Sebaste Muscato d’asti, Piemonte (It) 95 AFFOGATO - Espresso, vaniljglass ........................................................................65 Grappagubben 135 KAFFEGODIS .........................................................................................................45 OST - Gruyere 18 mån, Fourme d’Ambert, p’tit Saint Maure................75 / 195

Salumerian

Vi tar i första hand grönsaker från vår odling i Ulriksdal.

AW SALUMERIAN VARJE FREDAG 16/19 / OSTRON 10:-

SALUMERIAN
Oliver/Marcomandlar	65
Ost-Gruyere 18 mån, Fourme d´Ambert, p´tit Saint Maure	75/195
Padrones Escabache	95

CHARK (50g)
Jamon Iberico Bellota, 36 mån SP	245
Noir de Bigorre, 20 mån FR	215
Magalica, 24 mån SP	155
Prosciutto San Daniele, 18 mån IT	145
Coppa di Parma IT	125
Salchichon Iberico Bellota SP	105
Fuet Especial SP	85

Salumeria Mixta - Utvald chark och ost för dagen	195
Salumeria Grand Delux	450

DELIZIE (KONSERVERADE DELIKATESSER) Serveras med bröd, citron & salsa Canaria
Boccerones i vinäger	125
Blåmusslor ”Escabeche	110
Små sardiner i olivolja	75
Sardeller i olivolja	120
Sardeller i smör	120
Drottningkammussla, tomat	85
Näbbgädda i olivolja	95

Mat upplevs på bästa sätt med ett gott glas vin. Här ser du vår fullständiga vinlista.

Titta på vinlistan

Bartender blandar drinkar i Bar Brillo på Taverna Brillo

Taverna Brillo är ett vattenhål beläget vid Sturegatan och Humlegårdsgatan, ett stenkast från Stureplan. Här ses du för en enastående matupplevelse, cocktails och härligt umgänge. Ett brasserie som hämtar inspiration från alla länder kring Medelhavet.

Läs mer

Att avnjuta god mat i gott sällskap hör till de flesta middagstraditionerna runt Medelhavet. Samla familjen, arbetskollegorna eller vännerna och låt oss ta hand om er. För sällskap på 9 personer eller fler, vänligen kontakta oss via mail eller telefon.